舌尖上的重庆之重庆火锅

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北游

发布于2020-04-18 17:54:20
摘要:说到重庆美食可能大家想到的第一个美食就是火锅,因为没有火锅的重庆就像人没有了灵魂,即便是在炎热的夏天,重庆人依然热爱火锅这一热辣的美食,大口吃肉,配上一瓶冰镇啤酒,即使大汗淋漓,但也痛苦并快乐着。

说到重庆美食可能大家想到的第一个美食就是火锅,因为没有火锅的重庆就像人没有了灵魂,即便是在炎热的夏天,重庆人依然热爱火锅这一热辣的美食,大口吃肉,配上一瓶冰镇啤酒,即使大汗淋漓,但也痛苦并快乐着。

我们许多人吃火锅大都是无肉不欢,小编也是。但小编认为,火锅只吃肉会很腻,还是需要素菜来调剂一下,毕竟荤素搭配,营养美味。下面我就来给大家结束一下我们重庆吃火锅必点的几样菜。

毛肚

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是指牛的瓣胃,也称百叶肚,俗称牛百叶。 毛肚分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的,属于冷冻食品。在吃的过程中夹上一片放在锅里默数十秒就可以吃了,那感觉简直不摆了。

鸭肠

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是鸭的内脏之一,是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美,香脆可口。对消化和视觉的维护都有良好的作用。在吃的时候去打上一碗重庆火锅店独有的蛋炒饭,那美味简直了。

藕片

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在饭桌上,每次有人夹起藕,就会有人开玩笑说“吃藕丑”。藕其实有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。大虎老火锅的藕片厚薄均匀,白净细腻,咬下去还能听到“咔嚓”声,回味带着清甜,让人不得不爱啊!

脑花

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脑花就是猪脑又叫做猪脑髓,味道很鲜嫩,营养价值也很高。我们常说,以形补形,所以吃猪脑也有健脑的作用。所以脑花每次也是小编必点之一,你们懂的。

羊肉卷

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羊肉卷是火锅店的常用配料,入口爽滑,肥而不腻,羊肉卷又可分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。

荤菜素菜千千万,谁又是你的最爱?今天小编就给大家推荐这几种了,毕竟在好吃的东西也要自己吃过了才能说你喜不喜欢。

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