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说到重庆美食可能大家想到的第一个美食就是火锅,因为没有火锅的重庆就像人没有了灵魂,即便是在炎热的夏天,重庆人依然热爱火锅这一热辣的美食,大口吃肉,配上一瓶冰镇啤酒,即使大汗淋漓,但也痛苦并快乐着。
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重庆是一座充满了热情的城市,我们对重庆的最初印象大概就是重庆的火锅了,的确,重庆的火锅已经火遍了全国,甚至在国外也深受人们的喜爱。重庆这座美丽的城市,吸引我们的不仅仅是美景而是它独具特色的饮食文化。重庆菜属于川菜,是以 “麻、辣、鲜、嫩、烫”为重点,重庆菜是由老渝菜和江湖菜等组成的独立菜系,所谓老渝菜从远古时期就开始发展了,后来经抗战时期外来的大厨们的融合改造,日益精进。重庆有很多的特色小吃街,可以细细地品尝享有盛名的重庆小吃。
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